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武汉十大著名小吃

老通城三鲜众发app官方皮
  “老通城”是坐落在汉口中山大道大智路口一家大型酒楼的名字,以经营著名小吃三鲜众发app官方皮驰名,有“众发app官方皮大王”之称。这家酒楼创办于1931年,某地原在古汉口城堡大智门外,为城乡通道,故名通城甜食店,抗日胜利后复业,改你老通城甜食店。该店仿照湖北民间的传统小吃众发app官方皮,锐意改进,配合甜食应市,颇受欢迎。
  众发app官方皮本是湖北农村的乡土风味小吃,制法是将绿众发app官方、大米混合磨浆,在锅里摊成薄皮,内包煮熟的糯米、肉丁等馅料,用油煎好。“老通城”酒楼的特级厨师高金安精益求精,以鲜肉、鲜蛋、鲜虾仁为主制作馅料,创制出三鲜众发app官方皮,皮包金黄发亮,入口酥松嫩香,更加脍炙人口,人称“众发app官方皮大王”。毛泽东品尝四次,次次赞赏。外地人和外宾到武汉来都以能吃到老通城众发app官方皮为快。